La Chandeleur
La Chandeleur acontece 40 dias depois do Natal. O nome “La Chandeleur” é derivado do latim (candelária – candeia, candelabro, velas) e a sua origem remonta à Antiguidade Romana em que se fazia uma festa em honra ao deus Pan, deus dos bosques, dos campos, dos rebanhos e dos pastores. Durante essa festa, à noite, os fiéis andavam nas ruas com tochas. A partir do século XIV, esta festa passa a ser associada a Nossa Senhora das Candeias (candelabros, velas). Hoje, a tradição é fazer crepes que, pela sua forma redonda e pela sua cor dourada, fazem lembrar o sol e são como que um apelo ao regresso da Primavera, após o Inverno. Há um ritual interessante associado à confecção dos crepes: fazer saltar os crepes, com a mão direita, e ter, na mão esquerda, uma moeda, para trazer prosperidade e abundância durante todo o ano. Há também a superstição de que o primeiro crepe confeccionado não deve ser comido, mas antes guardado para dar sorte e para que as colheitas sejam abundantes. ...