American Cheese Cake

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Vamos aprender a fazer o tradicional e delicioso American Cheese Cake.

American Cheese Cake

Massa

300 gr. de bolacha maria (moídas no liquidificador)
100 gr. de manteiga sem sal derretida
1 gema


Recheio

1 xícara de chá de leite integral
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
300 gr. de ricota
1 lata de leite condensado
3 ovos inteiros


Cobertura

Geléia de morango ou amora

Modo de fazer

Misture o biscoito moído com a manteiga derretida e a gema. Amasse com as mãos. Modele a forma (de abrir c/ fundo removível) apertando a massa no fundo e nas laterais. Ferva o leite com a manteiga. No liquidificador bata a ricota, vá adicionando o leite fervente, o leite condensado e os ovos. Despeje sobre a crosta (massa).

Leve ao forno 150º por 40 minutos.
Deixe esfriar e espalhe a geléia por cima. Desenforme.

Enjoy it!

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